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撰文/旖旎

新式茶饮冲击IPO,又添一位猛将!


(资料图)

7月24日,据财联社消息,“沪上阿姨”拟赴香港IPO,预计今年年底递交招股书!

而就在前几天,古茗也悄悄IPO,预计将在明年初上市。

在“茶饮冲击上市”的阵营,还有茶百道、蜜雪冰城、霸王茶姬及新时沏几位“大佬”。

据职餐不完全统计,目前至少有六家中国奶茶连锁品牌考虑赴港或海外IPO。

在“降价”、“下沉”、“出海”之后,“上市”成为了新茶饮的关键词。

究竟谁能成为第二个成功上市,冲破终点线的餐企?

而茶饮赛道的终局又在哪儿?

沪上阿姨拟赴港IPO,茶饮迎来“上市潮”!

今年,新茶饮赛道被传“上市”的品牌不在少数。

在职餐记者看来,似乎形成了一种“你追我赶之势”,你方唱罢我登场。

1、沪上阿姨、茶百道、古茗等至少6家茶饮品牌冲击IPO

新式茶饮企业中,除了已经上市的奈雪的茶,其他头部企业都在冲击茶饮第二股的宝座。

蜜雪冰城曾尝试冲击深交所上市,早在2022年9月,证监会预披露蜜雪冰城招股书,其计划募资64.96亿元。但因为IPO道路受阻,如今被传也转战港股继续IPO之路。

而除了蜜雪冰城,就在本月中旬,古茗也曾传出赴港上市的消息,据财联社6月29日消息称,古茗将选择高盛和瑞银来安排香港IPO。

除此之外,市场消息称,茶百道、新时沏已锁定在港上市;霸王茶姬正在与美国银行和花旗合作,探讨潜在的美国IPO。

不完全统计之下,如今已有六大头部茶饮品牌在“低调”筹划IPO之路。

2、其中大部分品牌即将破“万店”

在门店数量上,今年新茶饮头部品牌都在加速拓店。

整个赛道呈现出一超多强的竞争格局,从门店数据来看,据窄门餐眼数据显示,蜜雪冰城以2万多家的门店数量大幅度领先其新茶饮品牌。

古茗、茶百道、书亦烧仙草、沪上阿姨等品牌的门店数均在6500-8000家,都在冲击“万店”目标。

今年早些时候,沪上阿姨曾公布了万店计划:计划2023年新增门店3000家,年底营业门店数预计将会突破8000家,签约门店超过10000家。

茶百道、古茗的门店也都已达到7000多家,也在冲击万店,在拟冲击IPO的品牌中,霸王茶姬门店数量为2000多家,但其人均比其他品牌略高。

3、都进行了多轮融资,且金额破亿元

而从融资情况来看,这六大品牌都获得了融资,且金额都不小。

自2013年成立以来,沪上阿姨共融资2次,2次的投资方均为嘉御资本,一次是2020年,融资金额近亿元。第二次则是2021年,融资金额也是近亿元。

古茗也获得了两轮融资,A轮融资投资方为红杉中国和美团龙珠,两轮融资金额均未透露。

今年6月,茶百道获得了10亿元的融资金额,领投方为兰馨亚洲,跟投方包括正心谷、草根知本、中金、番茄资本,其品牌估值接近180亿元。

霸王茶姬也进行了2轮融资,2021年的B轮融资金额超过3亿元。

可见这些冲击IPO的新茶饮品牌,不仅今年在规模上加速扩张,也都是资本非常看好的“宠儿”。

茶饮的终局是资本化

卷产品,卷价格,下沉战、出海战,用餐饮人自己的话说,新茶饮赛道“杀疯了”。

不仅充斥着各路新老玩家,竞争厮杀激烈,还内卷到了“卷无可卷”的程度。

据不完全统计,2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家,比2020年年底37.8万家,增长率为28%,年复合增长率约13.4%。而2023年新式茶饮门店数预估超过 50 万家。

我们不禁有一个疑问,当市场趋于饱和的时候,新茶饮的下半场终局在哪儿?

1、起势依托于“资本”,终将归于资本

从1987年台湾“春水堂”研制出第一杯珍珠奶茶,历经34年,中国茶饮行业走过了粉末时代、街头时代、到如今新式茶饮时代,一路从街头巷尾走进了资本的殿堂。

2016年新式茶饮爆发,短短五年,新式茶饮行业群雄并起,喜茶、奈雪、蜜雪冰城、茶颜悦色等代表品牌各领风骚。

近年来,茶饮是颇受资本青睐的一个赛道,融资事件数和融资金额都居于各大餐饮品类之首,很多茶饮品牌也在资本的助推下高速发展。

动辄数千万,多则10亿、20亿元砸向新茶饮赛道,很多品牌似乎也借着“资本”的东风而起,成就自己的万店之路。

新式餐饮赛道则在资本的助推下,迅速跑马圈地,不仅能够快速扩张占领品类赛道头部地位,也增加了企业增强了抗风险能力,仅需几年时间就能达到传统餐饮的几十年的规模。

但命运馈赠的所有都暗中标好了价码。

资本助力之下,有的品牌从“诞生”的那一刻开始,就注定要走资本化之路,一切动作和路径都要围绕“上市”而行动。

新茶饮是最容易资本化的品类,这也就注定它在到达一定规模之后,就要寻求冲击IPO上市。

2、下沉战、海外战,茶饮市场已进入“存量”饱和时代

如今的茶饮市场已经是一片“红海”。

如果2017年作为新式茶饮内卷厮杀的序幕,那到现在也6年的时间,这6年,在众多头部玩家和新黑马品牌的拼杀之下,内卷已经到了白热化的阶段。

从去年开始,我们发现在茶饮这条赛道,想要跑出来已经非常难了。

据相关数据显示,三线、四线、五线城市的每万人茶饮门店数分别约为4.87家、4.40家、4.42家,下沉市场也日渐饱和。

而在产品、价格、营销都卷到无可再卷的时候,下半场拼什么成了很多新茶饮品牌的“难题”。

市场进入存量,产品没有创新,风口过去以后,注定会有洗牌,而想要活下去,资本化成了茶饮品牌的新选择,也是不得不走的一条路。

3、争夺“海外”市场,也需要资本助力

据内部人士透露,2023年上半年,至少有三家茶饮企业的创始人奔走在东南亚,甜啦啦、书亦烧仙草将于今年8月在印尼开出首店。

而今年2月,河南郑州茶饮品牌摩么卡茶momoyo已经进入印尼;今年3月,喜茶宣布将陆续开放多个海外城市的加盟申请,其中也包括印尼。

当然很多茶饮品牌已经尝到了海外市场的“甜头”,去年圣诞节,霸王茶姬泰国新店日营业额突破15万泰铢,折合人民币超3万元,创下中国茶饮品牌在泰销售单日纪录。;

喜茶新加坡店平均日售量一度达到2000杯以上,主打平价路线的“蜜雪冰城”越南河内的第一家店开业当天,营业额达人民币9681元,日销近1400杯。

在战果之下,很多品牌把“出海”当做了新茶饮的内卷“解药”,但殊不知出海开店也并非易事。

要面临本土化和供应链等新问题,像是供应链难题,有茶饮品牌负责人表示,“从国内发货到日本的话,一吨货的成本在10万元(人民币)左右。”由于成本太高,很多原料都无法配送。

所以新茶饮偏僻想攻克海外市场,就更离不开资本的助力,无论是规模拓展、还是供应链建设、人才管理,方方面面都需要投入和加持,所以茶饮资本化之路就显得更为重要。

职业餐饮网总结:

下沉跑马圈地,出海寻求增量,试水早餐创新单店模型……

新茶饮卷的水深火热,都在寻求新的增量。

而资本化之路,似乎成了很多新茶饮头部品牌的“终局”。

因为从品牌的诞生基因,到如今存量市场的饱和现状,再到海外市场的拓展,每一步都在促使它们冲击上市。

而究竟谁能冲击茶饮第二股?我们还要等待时间给出的答案。

你如何看待新茶饮上市潮?欢迎评论区留言分享。

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